Lead Head Chef

Jaya Zahra Medical Center · 📍 Samarinda, Kalimantan Timur · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego
Jaya Zahra Medical Center, sebuah rumah sakit kelas dunia di Samarinda, sedang mencari seorang Lead Head Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Peran ini menawarkan kesempatan untuk memimpin dan mengembangkan departemen kami, serta berkontribusi pada pengalaman pasien yang luar biasa. Kami mencari seseorang yang memiliki visi, keterampilan manajerial yang kuat, dan komitmen terhadap kualitas dan standar keamanan makanan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Memimpin tim chef dengan memberikan arahan dan arahan yang jelas.,Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang sehat dan bervariasi.,Memastikan semua hidangan memenuhi standar keamanan dan kualitas.,Mengelola inventaris dan pengadaan bahan makanan.,Mengawasi dan memastikan kepatuhan terhadap regulasi kesehatan dan keselamatan makanan.,Mengoptimalkan operasional dapur untuk efisiensi dan produktivitas.,Mengembangkan dan melaksanakan program pelatihan untuk staf dapur.,Membangun dan memelihara hubungan positif dengan pemasok dan vendor.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau terkait.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau peran serupa di rumah sakit atau restoran kelas atas.,Pengetahuan mendalam tentang standar keamanan dan kualitas makanan.,Kemampuan manajerial dan kepemimpinan yang kuat.,Kemampuan berkomunikasi yang baik dan kemampuan untuk bekerja dalam tim.,Pengalaman dalam mengelola anggaran dan mengoptimalkan operasional dapur.,Pengalaman dalam mengembangkan dan mengimplementasikan program pelatihan.,Pengalaman dalam membangun dan memelihara hubungan dengan pemasok dan vendor.

🛠️ Keahlian

Keterampilan manajerial yang kuatPengetahuan tentang standar keamanan dan kualitas makananKemampuan berkomunikasi yang baikKemampuan untuk bekerja dalam timKemampuan untuk mengelola anggaran dan operasionalKemampuan untuk mengembangkan dan mengimplementasikan program pelatihanKemampuan untuk membangun dan memelihara hubungan dengan pemasok dan vendor
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait